México

La Trazabilidad consiste en una serie de actividades sistematizadas, técnicas y administrativas que permiten encontrar y seguir el rastro, en todas las etapas de producción, transformación y distribución, de frutas, verduras, granos y animales destinados a ser alimento. Los sistemas de Trazabilidad siguen el rastro de los productos agroalimentarios desde la unidad de producción, hasta … Leer más